ハワイ地産食材を使った和食レストランへようこそ

店名である「ZIGU」の言葉の由来は、店のコンセプトである「EAT LOCAL」（地産地消）を、「地（ZI）を喰らう（GU）」と、和の音に置き換えたもの。ハワイの食材を心ゆくまで味わえる、今までにない和食レストラン＆バーです。ハワイの土地や人々にリスペクトをし、可能な限りハワイの食材を用いて作る和食のことを、私たちは"アイランドジャパニーズ"と呼びます。出汁をとり、手間をかけ、食材本来の味を生かすという「確かな和食の技術」で、ZIGUにしかできない、今までのハワイにはなかった和食をご提供します。

ローカル食材を使った美味しい料理を提供

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ハワイの食材を心ゆくまで味わえ、手間をかけ食材本来の味を生かすと言う「確かな和食の技術」で今までのハワイになかった和食を提供します。

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店舗は、1939年に建てられた２階建てテラス付き一軒家の１階です。ZIGUオープンに伴い、築79年の歴史的建造物指定の建物を当時の面影を残しつつ、フルリノベートを行いました。場所はワイキキ中心地。クヒオ通りとシーサイドアベニューの交差点を、アラワイ運河側に入ったロケーションにあります。一階のエントランスを入ると、ウォームな木を多用したSAKEバー。その先のオープンなカウンターキッチンは小料理屋の空気感で。開放的な中庭のテラス、奥のダイニングにはテーブル席が並びます。

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地（ZI）のものを喰う（GU）」。店名が由来するハワイの地産地消を、これまでになかった創作和食で表現します。ランチのラストオーダーは午後2:30まで。ディナーのラストオーダーは午前12:00AMまで、ドリンクのラストオーダーは午前12:30までとなります。

ランチメニュー

ディナーメニュー

鍋 * ハワイアン＆ローカル野菜 * 小皿料理 * 刺身* 寿司 * メインディッシュ *  ローカルケールうどん *  スープ、ご飯 * デザート

ハワイの食材を使った創作和食

おすすめは、ローカルケールざるうどん 胡麻だれ （$11）。ハワイ産のケールをたっぷり練りこみました。店内の製麺場で毎日仕込む細麺は、コシが強く、のどごしはなめらか。麺の上には、ケールの素揚げをトッピングしています。香り高い胡麻だれをつけてお召し上がりください。
その他、近海マグロとコナ産カンパチのポキ寿司（$12）、マカデミアナッツときんぴらゴボウ マンゴークリームチーズ（$6.5）、ローカルロメインレタスと鶏の水炊き（$19）、サーモンの西京味噌焼き マカダミアナッツ・クラスト（$19）、オアフ産地豚 ポノポークの生姜焼き（$19）等。

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ドリンク

ビール * オリジナルローカルカクテル * 日本酒 * 焼酎 * ワイン * シャンパン & スパークリングワイン * ノンアルコール

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ハッピーアワードリンク

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プライベートイベント