寿司で華やぐ笑顔の輪
産地直送のネタにこだわる 鮨処 すぎやま
三島市安久（大場駅より徒歩約10分）の「鮨処すぎやま」は、最高のネタと上質な空間をリーズナブルにお楽しみいただけるアットホームな寿司屋です。

地元、駿河湾で水揚げされた鮮魚をメインにした握りのほか、看板メニューの特製手づくりグラタンも人気の逸品となっております。

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ネタへのこだわりは当たり前 " わざわざ来たくなる " そんなお店を目指して
2017年11月3日、生まれ育った三島の街に「鮨処すぎやま」はオープンいたしました。
寿司一筋約30年の経験を活かし、美味しいだけでない、皆様にもっと気軽に楽しんでいただけるアットホームなお店を目指し、メニューから店内に至るまで、たっぷりのこだわりを詰め込みました。

職人とお客様、そしてお客様同士が顔を合わせながら寿司をつまみに楽しい時間をお過ごしいただける、そんな空間の寿司屋です。

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お一人様でもお気軽にご利用いただけるカウンターを5席完備。
見事な一枚板と木のショーケースにこだわり、握り手の仕事が垣間見えるアットホームな雰囲気と特別な時間を演出いたします。
    

ゆったりおくつろぎいただけるテーブルは14席を完備。
壁には左官職人が手作業にて描いた自慢の富士山があり、インパクトと高級感が同居します。

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宴会コース

お品書き

地元、駿河湾で水揚げされた鮮度抜群の鮮魚はもちろんのこと、江戸前アナゴは築地から、タラの白子や貝類は函館からの直送にこだわっています。その季節で最も旬な魚介類を、日本各地から最高の状態で仕入れております。

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大人気。寿司屋のつくる特製グラタン

店主が北海道での修業時代に学んだ本場の味。その味わいが忘れられず、メニューとして出したところ、当店の看板メニューとなったのが特製の手づくりグラタンです。深いコクにアツアツ・クリーミーで女性にも大人気です。

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お飲み物

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宴会

おいしいでけでなく、全てのお客様にとって当店で過ごして頂く時間が特別なものであるように。上質な空間でありながら、片意地張らずに気軽にご来店いただける寿司屋を目指し、アットホームな雰囲気と最高のおもてなしをいたします。

鮨処すぎやまでは、大小各種宴会から法事や接待でのご利用まで、お客様のシチュエーションとご予算に合わせたご予約を承っております。